GUIDE TOURISTIQUE

Saint-Juéry le Château

Situatie -  30 km na St Affrique in de richting van Albi, verlaat u bij de kruising van "Trivalle" de D999 om de toeristische departementale weg 90 te volgen, die u naar het hart van het dorp  St Juéry le Château zal brengen, hoofdgemeente van de commune.

Tegenwoordig – niet minder dan drie dorpen (St. Juéry - Farret - Ennous) vormen de gemeente van St. Juéry, verdeeld over 2.920 ha: zijn oppervlakte  volledig aan de landbouw gewijd. Dalen, bossen en weides waar de melkschapen leven met meer dan 25 landbouwbedrijven die de melk  produceren, die de grondstof is voor de vervaardiging van de beroemde Roquefort. De landbouw neemt de belangrijkste plaats in de economische werkzaamheden van de gemeente in. Er is ook nog een meubelmaker en een kruidenierswinkel in het hoofdstadje. Wat het dorp van Farret betreft; het bevat de geheimen van de kenmerkende gastronomie van de culinaire traditie van ons kleine gebied. Behalve het restaurant, geeft de herberg van Farret de wandelaar die er enkele nachten wil rusten, onderdak. Er zijn twee 3 of 4 sterren gîtes van "Liquière basse" waar u zomer en winter gebruik van kunt maken.

- Wetenswaardigheden: St Juéry le Château of St Juéry met de 2 kerken:

Behalve haar kasteel van de XVIe eeuw, wat tegenwoordig nog bewoond wordt, heeft St Juéry het voorrecht om 2 kerken te bezitten; de meest recente van het begin van deze eeuw en de tweede, veel oudere  van Romaanse stijl, zou dateren van de XIIe of XIVe eeuw.

• De Kruizen: er staan talrijke kruizen langs de 40 km van de gemeentelijke wegen. Die bij de ingang van de begraafplaats van St Juéry en bij de ingang van de oude kerk van renaissance stijl staan dragen de symbolen van de vier evangelisten met de Maagd Maria  en Christus.

• Ennous: (in de richting van Martrin - Farret, na 1 km naar rechts) een betoverend klein dorp dat over het dal van de Gos uitsteekt.  Ennous is een versterkt gehucht dat  de voorbijgangers een gedeelte van de slotgrachten van weleer laat zien, die vroeger het dorp tegen  invasies beschermde.

• Het dorp Farret bezit eveneens haar eigen charme. Liggend in het kleine dal van Constantinople (tussen St Juéry en Martrin), wordt het door de eeuwenoude kerk beheerst. Huizen behouden nog de sponningen van de XVe en XVIe eeuw (de ramen van de herberg).

• De wandelpaden die vanaf Farret ( vertrek bij de herberg) en St Juéry ( vertrek bij de feestzaal) worden aangegeven, doorkruisen de gemeente om het u te laten zien vanuit allerlei uitkijkpunten.